Ingredientes (para 6 pessoas)
Tempo de preparação: 20 minutos
Tempo de cozimento: 1h15
INGREDIENTES
- 250 g de farinha de trigo
- 100 g de açúcar de confeiteiro
- 1 sachê de fermento
- 1 sachê de açúcar de baunilha
- 2 ovos
- 100 ml de leite
- 250 g de mel
- 1 colher de chá de anis verde
- 1 colher de chá de noz moscada ralada
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de gengibre em pó
- 1 colher de chá de pimenta da Jamaica
RECEITA
Preaquecer o forno à temp. 5/6 (160 °C).
Aquecer o mel em uma panela ou no microondas, em seguida, enquanto está quente, passar para uma tigela com a farinha misturada com o fermento, os dois açúcares, anis verde, noz moscada ralada, canela e gengibre.
Juntar os ovos um de cada vez, adicionar um pouco de leite morno para misturar tudo com uma espátula.
Colocar a massa em uma forma untada e polvilhada com farinha. Levar ao forno durante 1h a 1h15.
Desenformar o pão de especiarias quando estiver frio.
Esperar, pelo menos, 24 horas antes de servir.
Dura uma semana, embrulhado em papel alumínio.