Ideal para a quem está de dieta e não quer perder tempo na cozinha.
Ingredientes:
Ovo, 1 unidade
Leite desnatado, 1 e ½ colheres (sopa)
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Pão integral, 1 fatia
Cream cheese light, 2 colheres (chá)
Peito de peru, 1 fatia
Cebolinha.
Modo de preparo
Misture na caneca o ovo e o leite, adicione o sal e a pimenta.
Pique o pão e misture, depois acrescente o cream cheese e misture.
Acrescente cebolinha a gosto e mexa.
Leve ao micro-ondas por 1 minuto e 10 segundos.
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Quentinho, ele pode ser a estrela do café da manhã, lanchinho da tarde ou da lancheira
das crianças. E a boa notícia é que dá para fazer em casa de um jeito simples e rápido.
Ingredientes
250 g polvilho doce
250 g polvilho azedo
250 g de queijo parmesão ralado
2 xícaras de chá de leite
3 ovos
2 colheres de sopa rasas de manteiga
Modo de Preparo (em quatro passos)
Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180º.
Passo 2: Aqueça o leite com a manteiga até levantar fervura. Despeje numa vasilha
grande com os dois tipos de polvilho dentro. Misture bem e deixe esfriar um pouco.
Passo 3: Adicione os ovos batidos e o queijo ralado.
Faça bolinhas médias de três a quatro centímetros de diâmetro, enrolando a massa entre
as palmas de suas mãos.
Passo 4: Asse os pãezinhos de queijo de 15 a 20 minutos ou até que fiquem dourados.
Rendimento: 24 unidades.
Tempo de preparo: 45 minutos.
Ingredientes:
Misture a água, o ovo e o óleo. Acrescente o açúcar, o sal, o fermento e vá adicionando farinha. Eu começo mexendo com uma colher grande, quando começa a ficar uma massa mais pesada, eu tiro a colher e vou misturando com uma das mãos e jogando farinha aos poucos com a outra. Vá trabalhando a massa até desgrudar das mãos.
Sove por uns 10 minutos. Sovar é fazer o seguinte movimento: coloque a massa em uma superfície polvilhada com um pouco de farinha, então estique a massa com as palma da mão e depois puxe-a novamente em sua direção. Você pode simplesmente ir esticando e dobrando novamente a massa ao meio.
Coloque novamente na bacia e cubra com um pano de prato ou plástico filme. Deixe a massa descansar até dobrar de volume. Eu gosto de deixar dentro do forno (desligado). O tempo para isso acontecer pode variar de 30 min a 1 h e 30 min dependendo do clima na região em que vc mora, da qualidade do fermento, etc.
Modele os pães no formato que desejar. Eu abro um retângulo de massa e enrolo como um rocambole. Polvilhe um pouco de farinha na superfície da assadeira e coloque os pães. Deixe crescer novamente dentro do forno por 30 minutos ou até ficarem parecidos com os primeiros da imagem acima.
Ligue o forno em 180º e asse os pães até ver que a superfície está marrom, corada. Não adianta eu dizer quanto tempo de forno porque isso varia demais conforme a marca do forno. Vai de 30 min a 1 h e 30 min. Depende também do tamanho dos pães, quanto maiores, mais leva tempo no forno.
Rendimento: Uns 30 bolinhos
1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó
1 ovo
1/2 xícara de chá de leite integral
Óleo suficiente para fritar os bolinhos
Açúcar e canela em pó para polvilhar
1) Misture a farinha + açúcar + fermento numa tijela.
2) Acrescente o ovo e o leite e misture bem, até ficar homogêneo.
3) Aqueça o óleo numa panela funda. Pode usar o truque do pedacinho de massa para checar se o óleo está quente: jogue um pedacinho para ver se borbulha.
4) Abaixe o fogo para médio e jogue a massa às colheradas, formando os bolinhos.
5) Vire-os quando tiverem douradinhos.
6) Assim que estiverem dourados dos dois lados, tire do óleo, coloque num prato com papel toalha e salpique com a mistura de açúcar e canela.
7) Sirva quentinho.
Esse é o melhor bolo de fubá do mundo! Você vai se surpreender com a cremosidade do centro e o gostinho suave do milho. Combina com café da manhã, lanchinho da tarde, assalto à geladeira no meio da noite e em todos os outros momentos em que a formiguinha dentro de você clama por açúcar.
A receita de torta de liquidificador holandesa rende aproximadamente 12 porções.
Ingredientes
• 1 pacote de biscoito maria (200 g)
• 150 g manteiga sem sal
Recheio
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 3 gemas
• 1 lata de creme de leite gelado sem soro
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 5 colheres (sopa) de água cobertura
• 250 g chocolate meio amargo picado
• 1 lata creme de leite gelado sem soro
• 1 pacote de biscoito com cobertura de chocolate
Modo de fazer
Em uma tigela, misture o biscoito triturado no liquidificador e a manteiga até obter uma farofa. Com ela, forre o fundo de uma forma de aro removível de 26 cm diâmetro. No liquidificador, bata os Ingredientes do creme, menos o creme de leite e a gelatina. Transfira para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Espere esfriar, transfira para uma tigela, acrescente o creme de leite e bata na batedeira por 2 minutos. Polvilhe a gelatina na água e dissolva em banho-maria. Junte ao creme e bata para misturar. Despeje sobre a massa na forma e leve à geladeira por 3 horas. Para a cobertura, em uma panela, coloque o chocolate e leve ao fogo médio, em banho-maria, mexendo até derreter. Desligue o fogo, junte o creme de leite e misture. Cubra a torta e leve à geladeira por mais 1 hora.
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