Arquivo | setembro 2018

Bolo de banana de liquidificador sem glúten e sem lactose.

set24

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PreparoPREPARO: 
RendimentoRENDIMENTO: 15 PORÇÕES
271 CALORIAS 
1 FATIA DE 50 G

INGREDIENTES

  • 4 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal ou óleo de coco
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de canela em pó
  • 2 xícaras (chá) de farinha de arroz
  • 2 xícaras (chá) de bananas amassadas
  • 1 colher (sopa) fermento químico em pó
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MODO DE PREPARO

  1. Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma massa lisa e homogênea
  2. Adicione o fermento químico, os ingredientes opcionais e misture levemente
  3. Despeje a massa em uma forma redonda com furo central e asse em fogo médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

  • Ingredientes opcionais: uvas passas, nozes ou castanhas picadas a gosto. Caso queira uma cobertura, faça o glacê real (2 claras de ovos, 4 colheres de chá de limão e 3 xícaras de açúcar de confeiteiro batidos até ponto firme).

Receita de Bolo de coco gelado

set17

INGREDIENTES

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 xícaras (chá) de açúcar

4 ovos

1 xicara (chá) de leite

2 colheres (sopa) de coco ralado

1 colher (sopa) de fermento em po

2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga

papel alumínio para embrulhar

calda:

1 lata de leite condensado

1 vidro (200 ml) de leite de coco

1 xicara (chá) de coco ralado

MODO DE PREPARO

massa:

bata os ovos, o leite, a margarina, o açúcar e o coco no liquidificador

coloque o trigo em uma tigela e despeje a mistura do liquidificador

misture até que fique homogêneo

acrescente o fermento por último

coloque em uma forma untada e enfarinhada

asse por cerca de 40 minutos ou até dourar

calda:

misture tudo (não vai ao fogo)

coloque sobre o bolo ainda quente

enrole o bolo sobre o papel alumínio e leve a geladeira até gelar