Arquivo | julho 2018

Molho bolonhesa (original)

Receita de Molho bolonhesa (original).

Ingredientes

  • 1 fio de azeite
  • 200 g de bacon em cubinhos pequenos
  • 1 kg de carne moída
  • 1 cebola média em cubos
  • 1/4 de xícara de manteiga
  • 340 g de molho de tomate
  • 1 kg de tomate (sem pele e sem sementes)
  • 6 talos de salsão cortado em fatias finas
  • 4 cenouras em cubos pequenos
  • 1 litro de caldo de legumes (se não tiver substitua por água filtrada)
  • 2 xícaras (de chá) de leite
  • 2 xícaras (de chá) de vinho branco
  • sal, pimenta e noz-moscada a gosto

Modo de Preparo

  • Em uma panela, coloque o azeite e frite o bacon
  • Quando estiver dourado, retire o excesso de gordura
  • Na mesma panela, refogue a cebola, a cenoura e o salsão
  • Quando a cebola estiver ficando branquinha, adicione a carne moída, a manteiga e refogue até perder o tom rosado
  • Acrescente o vinho e deixe secar
  • Quando secar, acrescente o leite e a noz-moscada e espere secar também, mexendo sempre para não queimar
  • Acrescente o molho de tomate e os tomates
  • Tempere com sal e pimenta e cozinhe por cerca de 1 à 2 horas, adicionando sempre que estiver secando 1 xícara de caldo ou a água para que não queime
  • Repita o passo até acabar todo o caldo
  • Se necessário, corrija o sal no final.
Molho bolonhesa (original)

Molho bolonhesa (original)

Foto: Tudo Gostoso / TudoGostoso

Conheça a Tengo Un Corazón

Inspirada na anatomia do coração humano, a Tengo un Corazón cria colares com pequenas esculturas em um mix de porcelana e massa acrílica que, depois do processo de secagem, recebe pintura manual com aerógrafo e verniz automotivo.

Esse trabalho primoroso e totalmente artesanal é feito pela designer Denize Barros e o artista plástico Marcio Azevedo e resulta em peças únicas.

“É um projeto afetuoso, místico e muito cuidadoso, que transpõe para o trabalho artesanal toda carga emocional envolvida na simbologia do coração”, explicou Denize.

Em abril, depois de um grave acidente no atelier da marca, surgiu uma nova inspiração para encontrar um símbolo que trouxesse a identidade pernambucana de força e resistência.

Foi assim que criaram a coleção La Ursas, com colares que trazem este tradicional personagem da cultura pernambucana, e que comemora 70 anos agora em 2018.

Diferente dos corações, as La Ursas são feitas em resina moldada, lapidadas e detalhadas à mão, uma a uma, para receber cor e pintura, inspiradas nas máscaras tradicionais de Mestre Julião, artesão conhecido de máscaras carnavalescas do Recife e Olinda.

Você pode conferir todos os detalhes dos produtos no Instagram da marca (@tengouncorazon).