Dá parar servir essa carne cozinha ou acompanhada de arroz para absorver o molhinho delícia.

OBS. Se você não encontrar molho de ostra na parte de produtos asiáticos do seu supermercado, substitua por 2 colheres de sopa de açúcar (não vai ficar exatamente igual, mas vai continuar bem bom).

INGREDIENTES

• 500g de bife (eu usei coxão mole, mas você pode usar o corte que preferir)
• 500g de brócolis em floretes
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
• 1/4 de xícara de água
• 1/4 de xícara de molho de ostra
• 1/2 xícara de molho de soja (shoyu)
• 1 colher de chá de molho inglês
• 1 colher de sopa de vinagre
• 1/4 de xícara de amigo de milho
• 2 colheres de sopa de azeite

MODO DE PREPARO

Corte os bifes em tirar largas e separe o brócolis em floretes.

Em um bowl misture o alho, o gengibre, o molho de ostra, shoyu, molho inglês, aágua, vinagre e amido. Use metade desse molho para temperar a carne e reserve a outra metade.

Em uma frigideira grande aqueça o azeite. Doure as tiras de carne na frigideira, deixando espaço entre elas (se necessário, faça em 2 ou 3 levas). Reserve as tiras de carne douradas em um prato.

Na mesma frigideira coloque o brócolis e refogue por cerca de 3 minutos. Adicione o molho reservado e mexa até ficar macio e espesso. Retorne a carne à frigideira e mexa novamente.

Sirva sozinho ou acompanhado de arroz.