Biscoitos de queijo parmesão.

2 xícaras de farinha de trigo

2 xícaras de queijo parmesão ralado

1 pitada de sal – manteiga o quanto baste

Misture a farinha com o queijo em uma pedra de mármore, vá juntando manteiga

até ligar a massa. Amasse bem, sem bater, só com os dedos, até ficar bem ligada.

Coloque o sal. Faça bolinhas e leve ao forno em assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.