A Crèmerie Royale é a primeira loja de queijos Haute Gastronomie on-line, que oferece a seus clientes queijos excepcionais através do seu sabor e qualidade de amadurecimento. Nosso refinador principal, Gilles Cénéri, especializado desde 1968 em queijo de alta gastronomia agora traz seus conhecimentos incomparáveis. Seu domínio é reconhecido pelas mesas mais prestigiadas do sul da França, como o Palácio do Príncipe de Mônaco, mas também o Martinez, o Majestic … e muitos outros.
Qual é a origem de La Crèmerie Royale?
Somos três irmãos normandos : Jérôme, Olivier e Sébastien. Nossa infância ocorreu no coração do solo Norman mais precisamente em St Benoit des Ombres nos campos Eure: uma fazenda, uma casa de campo … a decoração é plantada.
Nossos pais nos criaram com leite cru, um barrilete na nossa mão, fomos buscar o leite na fazenda durante a ordenha das vacas … Desta vez, ainda temos imagens dos parentes, Francis & Reine Masselin, que cada vez com infinitas gentilezas, gosto de produtos autênticos e respeito pela tradição.
Grandes amantes da gastronomia e mais particularmente de queijos, gostamos de compartilhar com nossos amigos e nossa família nossos achados culinários para surpreender e fazer prazer. Em casa, os aperitivos festivos e gourmet são uma tradição e o prato de queijo é simplesmente sagrado … Nosso amor por isso é alimentado pelo prazer de degustar tanto quanto pela história dos produtos. Para saber que os queijos estão intimamente ligados à história da França, alguns queijos remontam até a era galo-romana. Eles são os dignos representantes da riqueza dos nossos terrões e da criatividade dos homens.
Com mais de 1000 variedades, a França produz variedades únicas no mundo. La Crèmerie Royale orgulha-se desta diferença cultural, é uma oda para a gastronomia culinária, uma verdadeira homenagem ao nosso estilo de vida francês .
Quais são os terrões de origem dos nossos queijos?
Escolhemos para você os melhores queijos de toda a França, bem como especialidades italianas e suíças. Entre os nossos grandes clássicos, há o Camembert em leite cru que vem da Normandia e da DOP Roquefort da região de Causses, no Aveyron. Auvergne também tem excelentes especialidades, incluindo Fourme d’Ambert , Cantal e St Nectaire . A Sabóia está no centro das atenções com uma vasta selecção de queijos, entre eles Reblochon , Abondance , Tomme de Savoie … Quanto à Córsega, a ilha da beleza oferece maravilhas saborosas como o Fiore di MuntagnaPetit Saint Roch e Tomme Corsoise. Sem esquecer, é claro, as regiões do norte, Aquitânia, Borgonha e Provença com o seu esplêndido queijo de cabra.
Enquanto a maioria dos nossos queijos vem da França, também abrimos a seleção para a Itália. Na verdade, o Pecorino com Trufa é uma obrigação da gastronomia italiana com seus sabores únicos. Para a Suíça, nossa seleção foi focada na Tête de Moine , um tomme muito perfumado e derretido, vindo diretamente das montanhas suíças.
Alta gastronomia, qual é a diferença com a láctea do meu bairro?
Selecionamos uma seleção de jóias de queijo, o “creme de creme” de queijos para que cada uma das suas degustações seja um verdadeiro momento de felicidade. Se não somos seduzidos pelos sabores e aparência de um produto, não nos referimos a ele em nossa adega. Nossa seleção é inteiramente composta de “coup de coeur”, queijos que nos deram uma emoção real e um verdadeiro gosto de prazer.
Todos os nossos queijos são produzidos no respeito das estações e da tradição, são queijos resultantes de pequenas produções, refinados com cuidado e meticulosidade por nosso refinador mestre Gilles Cénéri. Cada refinador mestre tem uma habilidade, o de Gilles é simplesmente mágico, sublime os produtos.
Por que você escolheu vendas on-line?
A degustação de queijo é uma arte! Você tem que saber como escolher os produtos certos, dominar seu amadurecimento e respeitar as estações para apreciar plenamente sua generosidade gustativa. Estamos muito ligados a essas tradições e desejamos agradar os amantes do queijo do mundo inteiro.
Para satisfazer esses entusiastas, que estão à procura de produtos excepcionais e à procura de novos produtos, criamos o site www.lacremerieroyale.fr
Lançado em 1 de outubro de 2015, permite que você se inscreva na nossa caixa de queijo da França, mas também para pedir queijo à la carte de 15 países (Estados Unidos, Alemanha, Bélgica, Espanha, Reino Unido, Holanda, Portugal, Itália, Noruega, Suíça, Suécia, Hungria, Hong Kong, Singapura e França, é claro).
Graças a uma embalagem específica para produtos frescos, a qualidade dos produtos é preservada durante todo o transporte!
Como é a entrega dos nossos produtos frescos?
A entrega é realizada pela UPS, número 1 da entrega expressa de parcelas do mundo, que o entrega em 24h ou 48h em toda a França e em 72h no internacional. Para uma ótima experiência, criamos um pacote especial que mantém os queijos entre 4 e 8 ° C por 72 horas. A vantagem? Você escolhe o destino da sua embalagem: em casa, em um vizinho ou em seu escritório. E você pode diferenciar o endereço de entrega do endereço de cobrança. O acompanhamento de entrega é controlado diariamente e em tempo real pelo serviço ao cliente, desde as adegas do refinador principal até a entrega manual.
Se você gostaria de obter mais informações sobre a primeira láctea com excepção do queijo em linha,
não hesite em contactar-nos no seguinte endereço: contact@lacremerieroyale.fr
Teremos o maior prazer em responder.