Ingredientes
- 2 xícara(s) (chá) de açúcar
- 5 unidade(s) de banana
- Creme:
- 1 lata(s) de leite condensado
- 2 1/2 lata(s) de leite
- 3 colher(es) (sopa) de amido de milho
- 1 unidade(s) de gema de ovo
- 1 colher(es) (sobremesa) de essência de baunilha
- Massa:
- 3 unidade(s) de ovo
- 1 unidade(s) de clara de ovo
- 1/2 xícara(s) (chá) de leite
- 2 colher(es) (sopa) de margarina culinária
- 1 xícara(s) (chá) de açúcar
- 1 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
- 1 colher(es) (chá) de essência de baunilha
- 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
Modo de Preparo
Caramelize uma fôrma com açúcar, corte as bananas no sentido do comprimento e coloque sobre o caramelo. Reserve.
Creme: Dissolva o amido de milho em um pouco de leite e misture todos os demais ingredientes. Leve ao fogo, mexendo sempre, até formar um creme espesso. Coloque este creme sobre as bananas.
Massa: Bata todos os ingredientes no liquidificador. Não bata por muito tempo para não ficar muito líquido. Coloque sobre o creme. Leve ao forno até dourar ou até que colocando um palito este saia limpo. Deixe esfriar e desenforme.