Ingredientes
- 1 xícara (chá) de água
- 1/4 de xícara (chá) de manteiga
- 1 e 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
- 5 ovos
- Recheio
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1/2 colher (sopa) de manteiga
- Cobertura
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 200 g de chocolate ao leite picado
- 1/2 colher (sopa) de glucose de milho
Modo de Preparo
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- Numa panela pequena, leve a água e a manteiga ao fogo.
- Quando começar a ferver, adicione a farinha de trigo e misture bem.
- Cozinhe por aproximadamente cinco minutos ou até que a massa se solte do fundo da panela.
- Retire do fogo, transfira para um refratário e vá juntando os ovos, um a um, mexendo bem após cada adição e até obter uma massa homogênea e macia.
- Ponha a massa na forma com furo central, untada com manteiga, leve ao forno preaquecido a 180º.
- Asse durante 30 minutos ou até que a massa esteja dourada.
- Deixe esfriar antes de desenformar.
- Montagem
- Abra a coroa ao meio, no sentido horizontal, distribua o recheio e cubra com o creme de chocolate.
- Recheio
- Misture os ingredientes e leve ao fogo até engrossar e soltar do fundo da panela. Deixe esfriar.
- Cobertura
- Misture bem todos os ingredientes e leve ao fogo em banho-maria mexendo até derreter o chocolate