Misturar todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Coloque dentro de um saco plástico e leve a geladeira. Deixe na geladeira por 12 horas. Abra a massa na espessura desejada (no máximo de 0,5 centímetro). Quanto mais grossa a massa mais fofo e “gordo” fica o crostoli. Quanto mais fina, mais crocante ficará.Corte em tiras de 5 cm, depois corte na diagonal formando losangos. Dê um corte no centro do losango e passe uma das pontas por dentro do corte. Frite em uma panela funda com bastante óleo. Se quiser polvilhe açúcar e canela sobre os crostolis.