Com a chegada do inverno, um doce com um cafezinho é sempre um ótima pedida! Um dos cafés mais famosos na carta dos baristas é o capuccino. A origem da bebida italiana é datada do século XVI e é relacionada aos freis franciscanos e sua roupa (hábito) da mesma cor do café. Agora, se você também é fã de uma boa torta como sobremesa, que tal fazer uma receita deliciosa inspirada no capuccino?

Anote aí o que você vai precisar:

Para a massa:

– 150 gramas manteiga
– 130 gramas de açúcar
– 1 ovo inteiro
– 400 gramas farinha
– 25 gramas de cacau em pó
– 125 gramas de amêndoas em lascas
– 1 colher de chá de extrato de baunilha
Recheio de café:
– 400 gramas de nata
– 1 xícara de chá de café instantâneo
– 250 gramas de chocolate ao leite em barra
Recheio de Mascarpone:
– Duas colheres de chá de açúcar
– 1 café
– 250 gramas de Mascarpone (nata)

Modo de Fazer
1. Juntar a manteiga e o açúcar e bater até ficar um creme homogêneo.
2. Juntar o ovo e continuar a bater
3. Juntar a farinha, a baunilha e a amêndoa ralada
4. Enrolar a massa e colocar no refrigerador.

Recheio de café:
1. Colocar 200 gramas de nata numa panela juntamente com o café e levar ao fogo até ferver.
2. Partir o chocolate e colocar numa taça.
3. Despejar o creme de nata sobre o chocolate e mexer até derreter.
4. Bater 200 gramas de nata com uma batedeira até ficarem firmes.
5. Colocar a nata no creme de chocolate e levar à geladeira.

Recheio de Mascarpone:
1. Misturar um café no mascarpone e mexer muito bem até ficar um creme.
2. Desenrolar a massa, colocar numa forma e levar ao forno por 20 minutos.
3. Depois da base estar fria, colocar o creme de Mascarpone e depois o de Chocolate.

Pronto! Sirva e delicie-se!