Receita de Bomba de chocolate.

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de água
  • 1/4 de xícara (chá) de manteiga
  • 1 e 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
  • 5 ovos
  • Recheio
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1/2 colher (sopa) de manteiga
  • Cobertura
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 200 g de chocolate ao leite picado
  • 1/2 colher (sopa) de glucose de milho

Modo de Prepar

Numa panela pequena, leve a água e a manteiga ao fogo.

    • Quando começar a ferver, adicione a farinha de trigo e misture bem.
    • Cozinhe por aproximadamente cinco minutos ou até que a massa se solte do fundo da panela.
    • Retire do fogo, transfira para um refratário e vá juntando os ovos, um a um, mexendo bem após cada adição e até obter uma massa homogênea e macia.
    • Ponha a massa na forma com furo central untada com manteiga e leve ao forno preaquecido a 180º.
    • Asse durante 30 minutos ou até que a massa esteja dourada.
    • Deixe esfriar antes de desenformar.
    • Montagem
    • Abra a coroa ao meio, no sentido horizontal, distribua o recheio e cubra com o creme de chocolate.
    • Recheio
    • Misture os ingredientes e leve ao fogo até engrossar e se soltar do fundo da panela. Deixe esfriar.
    • Cobertura
    • Misture bem todos os ingredientes e leve ao fogo em banho-maria mexendo até derreter o chocolate

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