Ingredientes:

• 4 ovos
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 coco pequeno ralado
• 4 xícaras de chá de farinha de tapioca
• 1 garrafa de leite de coco de 200 ml

Modo de Preparo:

1. Separe as gemas das claras. Bata a manteiga, o açúcar e as gemas até virar um creme.
2. Coloque o coco ralado, a tapioca e o leite de coco e continue batendo.
3. Por último acrescente as claras em neve mexendo delicadamente.
4. Unte uma forma com manteiga.
5. Coloque a massa e leve ao forno quente pre-aquecido. Deixe até dourar.