Ameixa feliz

Ameixa feliz

Ingredientes 

2 ovos separados (claras em neve)

1 copo (americano) de trigo

1 copo (americano) de açúcar

½ copo de água morna (se quiser fazer de chocolate acrescente 2 colheres de chocolate na água)

½ colher de sopa de pó royal

150 g de ameixa seca (coloque no fogo para amolecer por 5 minutos)

1 pote de nata líder

1 lata ou caixa de leite condensado

2 lata de creme de leite sem soro (tem que tirar bem o soro e o creme de leite tem que ser de lata)

1. Bata as gemas com o açúcar, depois acrescente a água morna, farinha de trigo com o pó royal

2. Tire da batedeira e acrescente as claras em neve delicadamente e leve no refratário para assar

3. Assa rapidinho

4. Asse no refratário que for montar a sobremesa

5. Corte o pão de ló ao meio senão ficar ruim a sobremesa

6. Tem que ficar fatia do pão de ló bem fina

7. Se quiser pode regar o pão de lo com a calda da ameixa

8. Não unte a forma ou refratário, cubra com papel toalha e coloque a massa, assim que estiver assado tire da forma e retire o papel toalha

9. Acabou o problema de untar, depois que testar, nunca mais vai fazer de outra forma

10. Deixe esfriar bem, de preferência fazer a massa de manhã para montar a tarde

11. Bata tudo na batedeira por 10 minutos

12. No refratário faça a 1º camada de creme

13. 2º camada de pão de ló

14. 3º camada ameixa picada

15. 4º camada de creme

16. 5º camada de pão de ló

17. 6º camada de creme

18. Leve a geladeira por 10 horas

19. Tempo de Preparo: 2h 00min

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