Modo de Preparo

1.  Lave e descasque as batatas e corte-as ao meio.
2.  Coloque-as para cozinhar em água com sal (na panela comum ou na pressão) até que estejam macias, mas ainda firmes.
3.  Retire da panela e escorra.
4. Frite em óleo quente até que estejam bem douradas (aproximadamente 8 a 10 minutos).
5. Deixe secar em um prato forrado com papel toalha.
6. Se necessário, acrescente uma pitada de sal.

Ingredientes

• 12 batatas médias
• sal a gosto
• óleo de soja ou canola suficiente para fritar