História de Louise Pommery
Jeanne Alexandrine Louise Mélin Pommery, a Madame Pommery foi uma mulher excepcional que deixou o legado de uma marca sinônimo
de elegância e sofisticação.
Louise Pommery era mãe de dois filhos: Louis e Louise e esposa de Alexandre Louis Pommery, que falece no início de 1858. Corajosa, ela retomou os negócios deixados por seu marido na sociedade da casa de
Champagne e de forma inteligente
conquistou sucesso e fama por inventar a marca Pommery.
Em 1874, Louise levou uma grande vantagem em inovar e criar o primeiro
Champagne Brut: o Pommery Brut Nature.
A criação deste Champagne, com menos açúcar do que era produzido na época, foi uma meta ambiciosa e muito bem sucedida que tornou
Louise Pommery uma pioneira.
A Pommery inicialmente se chamava Dubois-Gossart, uma casa de Champagne
que foi adquirida por Narcisse Greno em 1836.
Vinte anos depois, Alexandre Louis Pommery, um próspero comerciante de algodão
tornou-se sócio de Greno.
Pommery ficou na sociedade por apenas dois anos, pois faleceu. Sua esposa, Jeanne Alexandrine Louis Pommery,assumiu a parte da sociedade do marido.
Madame Pommery tornou sua casa de Champagne uma das mais famosas da região.
Ela assumiu um negócio no qual não tinha experiência e iniciou as bases para a
criação de uma marca reconhecida e respeitada mundialmente.
Ela adquiriu hectares de terras para a construção de uma nova sede e vinhedos
da melhor qualidade para ampliar a empresa.
Para a construção da sede ela encomendou uma grande casa, que é notável por ser uma mistura incomum de estilos e materiais.
O trabalho subterrâneo porém, foi particularmente impressionante, com as caves Pommery viu a adição de mais de dez quilômetros de novos túneis, com arcos de apoio no teto e esculturas decorativas nas paredes.
Ela se revelou uma grande empreendedora e começou a criar a imagem da marca mundo afora, na época em que os champanhes viraram
sinônimo de luxo e sofisticação.
Enólogo
Thierry Gasco é o Enólogo Chefe da adega da Casa Pommery.
Ele nasceu no dia 6 de outubro de 1952 em Reims.
Depois de estudar medicina por dois anos, ingressou na Universidade de Borgonha
e se formou em 1974 com o DNO (Diploma Nacional de Enologia).
Em 1992, iniciou seus trabalhos na Champagne Pommery.
Thierry Gasco assume sua inspiração em tendências de consumo corrente e moda,
a fim de criar novos vinhos.
Este foi o caso, por exemplo do Champagne POP e os Champagnes das quatro estações.
Depois de ter sido presidente da Enólogos de Champagne, durante nove anos, ele foi eleito
o “Homem do Ano” pela Revue du Champagne em 2001.
Ele foi Presidente do Conselho de Enólogos da França desde 2004, uma posição para a qual ele foi reeleito em 2007, e é um membro da segurança técnica e de vinhos / comissões de saúde do CIVC.
Em 2004, ele foi designado para ser membro do Conselho Nacional do INAO (apenas 50 membros, na França) como uma personalidade qualificada e foi nomeado para este mesmo
cargo em 2007 temporariamente.
Ele fornece conhecimentos e experiência no comércio de vinho para todas as empresas do Vranken Pommery Monopole Group.
Thierry Gasco é um verdadeiro amante do vinho, alguém que é capaz de transmitir sua paixão para as técnicas de vinificação.
Por Costi Bebidas.