Nova York é conhecida pelos bares descolados, escondidos em lugares nada convencionais. Tudo começou na época da Lei Seca nos Estados Unidos, em meados da década de 1920, quando bares clandestinos funcionavam em porões e nos fundos de estabelecimentos. Depois de um tempo, a lei mudou e os lugares ficaram por lá, esquecidos. Alguns dos atuais bares escondidos, esses tais de secretos undergrounds, foram feitos em estabelecimentos antigos adaptados. Outros somente reproduzem o conceito do passado, para ter o espirito cool da noite nova iorquina.

1. PDT (Please Don’t Tell)
113 St Marks Pl., East Village

Por trás de uma lanchonete de cachorro-quente está um dos bares com os melhores drinks da cidade. Para entrar, é preciso passar por uma cabine de telefone vintage e falar uma senha – geralmente dada no ato da reserva. Uma vez que você entra, você pode se deliciar com coquetéis preparados por bartenders mixeologistas. A reserva é imprescindível, pois o bar sempre está lotado e não deixar ninguém ficar de pé. Ideal para um date ou se reunir com alguns amigos antes de uma festa – as mesas são pequenas, então evite grupos grandes.

2. Apothéke NYC
9 Doyers St., Chinatown

Este bar é um dos mais adorados entre os moreninhos e fashionistas da cidade. Sua entrada fica logo abaixo de um sinal néon escrito “Químico”, pendurado no meio de um beco em Chinatown. Parece assustador, para lá dentro você vai se deparar com um dos lugares mais cool que a cidade tem para oferecer. Apothéke não é um bar de luxo, mas está entre os mais disputados para entrar – depois das nova da noite só entra se tiver reserva ou estiver bem vestido. Como o próprio nome sugere, o bar funciona como um grande laboratório de bebidas, com bartenders vestidos de jalecos, preparando cockatils elaborados e diferentes. Lá é possível ir com grupos grandes de amigos a fim de aproveitar uma noite animada.

3. The Back Room
102 Norfolk St., Lower East Side

Você pode se assustar um pouco para chegar neste local, mas você não vai se arrepender de ir depois que entrar. Localizado atrás de uma escadaria que diz “Lower East Side Toy Co., este bar ficou conhecido por servir deliciosos cocktails em xícaras de chá e cervejas dentro de sacos de papel marrom. A real inspiração também veio na época da Lei Seca, quando os bares clandestinos serviam bebidas em copos fora do convencional para disfarçar no caso de uma blitz. No interior, a decoração antiga tem um ar de sofisticação decadente, com sofás de brocado, pinturas e lustres imensos.  Para ir com amigos e se divertir.

4. Dear Irving
55 Irving Pl., Union Square

Este local nos leva de volta a ‘Era dourada’ no final do século 19 pela sua decoração. Localizado na região de Union Square, o bar é batizado com o nome da rua em que fica, mas diferente dos locais convencionais, não há nenhum sinal na porta. Para chegar, é preciso subir um lance de escada para, então, encontrar uma decoração um tanto sofisticada. As bebidas são tão elaboradas quanto a decoração. Vale fazer uma degustação com um grupo de amigos para experimentar todos.

5. Employees Only
510 Hudson St., West Village

Sabe aquelas casas de vidente nas ruas de Nova York, que geralmente tentam te arrastar para dentro Nova York? Este local parece ser apenas mais um desses, mas no interior é na verdade um bar muito legal. A entrada fica ao lado de um sinal de néon brilhante escrito ‘psychic’ – vidente -, mas o sinal não é uma mentira completa – na sua esquerda existe um leitor de cartas de tarô e de mãos que cobra US $ 25 para revelar as suas vida amorosa, profissional e etc. Mas se você não acredita muito nestas coisas, aproveite a carta de cocktails variados, do clássico Manhattan até o exclusivo “Cocktail Billionaire”. Para comer, experimente as ostras e não pule a sobremesa.

6. Nitecap
120 Rivington St., Lower East Side

Também no badalado Lower East Side, este bar fica ao lado do restaurante Schapiro. Para encontrar, visualize o nome “Nitecap” pintado nos tijolos sobre uma escada. Logo abaixo está uma cortina de veludo escura que leva a um corredor até o bar. Fundado pelos caras por trás do Death & Co, este bar tem saborosos drinques, um menu brincalhão, e uma atmosfera divertida.

Fonte: Style City

http://www.stylecity.com.br/pt_BR/2015/04/6-bares-escondidos-nova-york/