Fãs da cozinha contemporânea e de um ambiente mais badalado devem conhecer o restaurante José, no bairro de Higienópolis, em São Paulo. Inaugurado em setembro de 2014, o local foi batizado em homenagem a três de seus sócios – José Carlos, mais conhecido como Cacá Ribeiro, José Eduardo Rotella e José Eduardo Reis. O quarto elemento, o chef Rodrigo Lacerda, também tem o seu prestigio, já que é o grande responsável pelo delicioso menu franco-marroquino do local. A ideia do restaurante veio de uma descoberta do produtor Cacá Ribeiro – conhecido pelas noites da Lions e Yatch Club –, enquanto caminhava pela Mato Grosso. Abrigado neste achado de dois andares e pé direito alto, o local tem clima de quintal de casa sofisticado, com tijolos aparentes, piso de madeira, parede com plantas, vigas de ferro e cozinha aberta. O destaque da décor fica por conta de uma palmeira no centro, que permaneceu para manter o charme da casa.
A especialidade da casa é a cozinha francesa, mas com uma boa pitada de Marrocos, local onde o chef residiu por três anos. O menu é recheado de pescados, carnes leves, legumes frescos e conservas caseiras. Para começar, sugerimos a coxa de rã a provençal sobre homus com tomate, ou o carpaccio de polvo com molho de limão e palmito pupunha. Entre os destaques para os pratos principais estão as Vieiras com jamón e alho poró refogado e molho leve de shimeji e abobrinhas. Para terminar, baba caipirinha – versão brasileira do baba ao rum – ou o quarteto brulée, onde são servidos quatro versões do tradicional creme (yummy).
A carta de bebidas também chama a atenção, com aproximadamente 50 rótulos de whisky selecionados pelo sócio Rotella – embaixador da Chivas Regal e expert no assunto. O resultado, é um bom local para jantar com os amigos, comer bem e beber uns bons drinks.
Quem trabalha na região pode aproveitar o bem bolado do almoço que rola durante a semana: bufê de salada + prato principal e sobremesa pelo preço fixo de R$ 49.
José
Rua Mato Grosso, 412, Higienópolis, São Paulo, SP
T.: +55 11 2193-3957 ou +55 11 2501-0259
De segunda a sexta, das 12h às 15h; sábado e domingo das 12h às 17h; terça a sabado, das 20h às oh
http://www.stylecity.com.br/pt_BR/2015/04/restaurante-jose-sp/